Sopa de cebolas com maçãs

Ingredientes:

    3 cebolas em fatias finas
    1 maçã com casca em fatias finas
    2 litros de água
    1 colher de sopa rasa de sal
    1/2 colher de sopa de dill seco
    1 colher de sopa de manteiga
    1/4 de cebola em tiras refogadas com 1 colher de sopa de manteiga e 1 colher de sopa de açúcar
    200 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly com gotas e raspas de limão ou iogurte natural
    1/4 de maçã com casca em cubos
    2 colheres de sopa de croutons dourandos na manteiga com sal e dill

Modo de Preparo:

Refogue a cebola com manteiga e, aos poucos acrescente a água temperada com sal.

Acrescente as fatias de maçã à sopa.

Sirva com a cebola caramelada, os cubos de maçã, o creme azedo e os croutons.