Sonho Tradicional

Ingredientes:

    MASSA; 100 grs de açúcar, 2 ovos inteiros, 1 pitada de sal

    100grs de margarina, 500grs de farinha de trigo

    50grs de fermento biológico, gotas de essência de baunilha, 1 copo americano de água.

    CREME de BAUNILHA; 4 gemas

    1/2 litro de leite, 250grs de açúcar

    75gr de farinha de trigo, gotas de essência de baunilha.

Modo de Preparo:

Faça uma esponja com 50 grs de farinha, o fermento e um pouco de água.Deixe descansar por 15 minutos.Feito isso acrescente o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia e lisa.Deixe descansar por 10 minutos.Modele bolinhas, coloque em assadeiras, devidamente untadas.Deixe dobrar de tamanho.Feito isso frite em óleo não muito quente.

Creme

Numa panela coloque todos os ingredientes até engrossar, mexendo sempre.Deixe esfriar, recheie os sonhos e polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima.