Ingredientes:
Massa
1 pacote de macarrão piraquê, massa com ovos ninho fino (Talharim)
4 a 5 litros de água
Molho
1 linguiça calabresa (Picada)
1 Pacote de creme de leite da Nestle
1 copo de leite
1 Colher de manteiga
2 colheres de farinha de trigo
Caldo pronto (Caldo kinnor)
1 Cebola média picada
2 tomates pequenos (Picados)
2 Colheres de queijo ralado
1 colher de oregano ou manjericão
Modo de Preparo:
Cozinhe o macarrão tradicionalmente, acrecente sal a gosto e deixe-o ao dente.
Escorra o macarrão e separe-o, (Para ser prático use a mesma panela para fazer o molho).
Ponha uma colher de manteiga na panela já quente despeje a linguiça, mexa espere a linguiça ficar meia cozida ponha a cebola e o caldo pronto e mexa.
Dissolva a farinha de trigo no leite
Quando a cebola estiver dorada, ponha o leite com farinha de trigo e o creme de leite mesture bem e acresente orégano e queijo ralado a gosto e acerte o sal.
Cozinhe o macarrão tradicionalmente, acrecente sal a gosto e deixe-o ao dente.
Escorra o macarrão e separe-o, (Para ser prático use a mesma panela para fazer o molho).
Ponha uma colher de manteiga na panela já quente despeje a linguiça, mexa espere a linguiça ficar meia cozida ponha a cebola e o caldo pronto e mexa.
Dissolva a farinha de trigo no leite
Quando a cebola estiver dorada, ponha o leite com farinha de trigo e o creme de leite mesture bem e acresente orégano e queijo ralado a gosto e acerte o sal.
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