Torta de tapioca da Pretinha

Ingredientes:

    3 xícaras de açúcar
    1 xícara de manteiga
    1 xícara de queijo ralado
    1xícara de farinha de trigo
    3 xícaras de tapioca
    1 xícara de leite
    6 gemas
    1 coco ralado grande(ralado de costa)
    1colher de sopa de fermento
    uma pitada de sal
    Cobertura
    1 lata de leite condensado
    1 lata de ameixa em caldas

Modo de Preparo:

em uma bacia coloca-se o açúcar, a manteiga,o queijo ralado ,a farinha de trigo,a tapioca as gemas o coco ralado o fermento e por ultimo coloca-se o leite mistura tudo de preferência com as mãos coloca-se em uma forma e leva ao forno em temperatura de 180º por 40min.(obs,o coco deve ser descascado e ralado de fora para dentro ,pelas costa,)

Cobertura coloca-se em uma panela as ameixa sem as sementes e o leite condensado até levantar fervura coloca em cima do bolo