Ingredientes:
peças de T-Bone
ervas variadas (alecrim, salsa, cebolinha e tomilho)
shoyu
molho barbecue
vinho branco
sal marinho à gosto
Modo de Preparo:
Disponha as peças de carne numa assadeira funda. Bata todos os ingredientes no liquidificador e jogue sobre a carne. As quantidades vão depender do volume de carne que você vai preparar. Neste caso eram 3 grandes pedaços, usamos um punhado generoso de cada erva, 1/2 taça de vinho branco, 1 xícara de café rasinha de shoyu e outra de barbecue e 2 colheres de café de sal. Experimentar é a melhor opção, assim você vê o que tá faltando e coloca mais. Depois de colocar este tempero sobre a carne, tampe com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Fique de olho, porque a carne de carneiro assa rápido. O molho da carne servido junto com o purê, vai fazer toda a diferença!
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